菜の花の美味しい季節♪

極寒の毎日。菜の花の美味しい季節です。
スーパーでも、しょっちゅう菜の花にお目にかかるようになりました。
大好きなので、目にすると、つい買ってしまいます。

最近のお気に入りは、
三杯酢のもずくに、カニを割いたのと軽く塩茹でした菜の花をあわせたもの。

ものの30秒でできあがります（わはは）。
遅く帰宅したあと、おかずを１品増やすのに大活躍♪
三杯酢と苦味のある菜の花がぴったりあっていて、大好き。

ふつうに酢味噌和えも捨てがたいけど！

明日は、炊き込み菜の花ご飯を作ろうかなぁ♪（桜と一緒に炊き込めば、ピンクと緑できれいかも！）